Spaghetti Bolognese

Bereiding

Bleekselderij, ui en wortel in keukenmachine fijnmaken (of heel fijn snijden). Olie in grote pan verhitten, groenten toevoegen en fruiten. Gehakt toevoegen en meefruiten, dan de tomatenpuree erdoor en even meefruiten (anders kan puree bitter smaken), Tomaten uit blik klein snijden en bij de rest in de pan doen. Lekker laten pruttelen, kruiden met peper en zout, glas wijn toevoegen, kruidenbouillonblokje toevoegen en minimaal uur zachtjes laten stoven. Dan pan water voor spaghetti opzetten met beetje olijfolie erin. Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken.