Bereiding

De bloem en de gist goed door elkaar kneden. Hiervan een beslag maken en 45 minuten laten rijzen. Opnieuw kneden en in 10 bolletjes verdelen en door de kaneel en de suiker rollen. Nu lange rolletjes maken van de bolletjes en een bolus draaien. (Een bolus wordt in Zeeland ook wel drol genoemd). Op ingevet bakblik leggen en 10 minuten narijzen. De bolussen bakken op 225? in 13 minuten.

Bolussen is een recept van Smulweb.nl