Salade Met Wilde En Bruine Rijst

Bereiding

Kook de rijstmix in ruim kokend water op een matig vuur in 30 minuten gaar. Giet hem af en spoel hem af onder koud stromend water. Verwarm de olie. Roerbak hierin 2 minuten de lenteuitjes, paprika en mais. Vermeng in een grote kom de rijst met de groenten en peterselie. Dressing; doe olie, azijn, kerrie, suiker en gember in een potje met een schroefdeksel en schud goed. Schep de dressing door de salade.