Ingrediënten

1 gesnipperde ui

1 eetlepel olijfolie

halve theelepel korianderpoeder

halve theelepel komijnpoeder

2 teentjes fijngehakte knoflook

1 liter runder of groenteboullion(water met vlees/groenteboullionblokjes...)250 gram ornaje linzen

250 gram spinazie

zout naar

Bereiding

Ui fruiten met de koriander -en komijnpoeder. Op het laatst de knoflook meebakken. Voeg de linzen en de boullion toe. Breng de soep onder voortdurend roeren aan de kook. Laat het geheel 25 tot 35 minuten zachtjes koken tot de linzen zacht zijn. Voeg 5 tot 10 minuten voor het opdienen de spinazie toe.

Linzensoep is een recept van Smulweb.nl