Spare-ribs los snijden in reepjes. Alle ingredienten door elkaar doen en als laatst de creme frech. De ribjes daar in marineren het liefst een dag van te voren dat de marinade goed kan intrekken. In een pan of braadslede de ribben aan bakken. Daarna met al het vocht in een grote ovenschaal doen, en in de oven gaar bakken ongeveer 1 a 2 uurtjes ligt aan de hoeveelheid.