Name: Cheesecake Met Pruimen
Yield: 6
Ingredients: Voor de bodem; 270 gr. bloem; 1 zakje gedroogde gist; 170 ml. lauwwarme melk; 50 gr. suiker; ? zakje vanillesuiker; 70 gr. zachte boter; Voor het strooisel; 100 gr. koude boter; 100 gr. suiker; 100 gr. bloem; ? tl. kaneel; Voor de vulling:; 800 gr. kwark (vol of halfvol); 6 eieren; 150 gr. poedersuiker; 2 zakjes vanillesuiker; 1 el. citroenrasp; 220 gr. zure room; 225 gr. pruimenmoes; 5 el.