KOKOS-TEQUILAMOUSSE

Langer dan 1 uur -

Smulweb.nl

Nagerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

8 blaadjes witte gelatine

1 zakje santen (conimex)

1 dl. ananassap

150 gr. suiker

1 dl. tequila

2,5 dl. slagroom

4 kokoskransen

4 el. bosvruchtenjam Hulpmiddelen 4 kommetjes met de grootte van de kokoskrans.

pannetje

mixer Hulpmiddelen - 4 kommetjes met de grootte van de kokoskrans.

pannetje

mixer Voorbereiding Zie bereidingswijze... Bereidingswijze Laat de gelatine weken in koud water.

Bereid de santen zoals aangegeven op de verpakking.

Verwarm het ananassap en los de suiker er in op.

Knijp de blaadjes gelatine uit en roer ze van het vuur af door het ananassap.

Roer de santen en de tequila erdoor.

Laat dit afkoelen totdat het een lobbig mengsel word.

Klop de slagroom stijf.

Spatel de slagroom door het gelatinemengsel.

Spoel de kommetjes met koud water.

Schep het mengsel in de kommetjes en leg de kokoskrans erop.

Laat de mousse een uur opstijven in de koelkast.

Verwarm de jam met 4 el. water. Serveertips Stort de mousse op 4 bordjes en schep de saus eromheen

evt. garneren met bosfruit.

SMUL

Bereiding

Laat de gelatine weken in koud water. Bereid de santen zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm het ananassap en los de suiker er in op. Knijp de blaadjes gelatine uit en roer ze van het vuur af door het ananassap. Roer de santen en de tequila erdoor. Laat dit afkoelen totdat het een lobbig mengsel word. Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom door het gelatinemengsel. Spoel de kommetjes met koud water. Schep het mengsel in de kommetjes en leg de kokoskrans erop. Laat de mousse een uur opstijven in de koelkast. Verwarm de jam met 4 el. water.

KOKOS-TEQUILAMOUSSE is een recept van Smulweb.nl