Varkensoesters In Druivensaus

Bereiding

Bak en vlees in ca.10 minuten bruin en gaar. Kruid het vlees met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en houd het warm. Verdun het bakvet met de bouillon. Halveer de druiven en verwijder de pitten. Voeg de druiven,de port, de room en de peterselie toe aan de jus. warm de saus goed door en serveer hem bij de varkensoesters. Geef er gepofte aardappelen met kruidenboter en spercie- bonen bij.