Sinterklaasrecept Sinterklaasballen

Bereiding

Kneed alle ingredienten voor de gehaktballetjes door elkaar en maak er 16 balletjes van. Zet de balletjes in de ijskast. Doe voor de komkommersaus de gerasote komkommer in een vergiet, stooi er flink zout over en laat een uurtje uitlekken.Doe de yogurt en overige ingredienten door de komkommer en zet het koud weg. Braad de balletjes in olijfolie bruin en gaar en dien ze op met de komkommersaus. Waarschuwing: Niet het gehakt van te voren braden en later opwarmen, het verliest daardoor zijn verse, frisse karakter.