Kook melk en vanillestokje en doe langzaam de rijst erin, laat een uur heel zachtjes koken tot de melk door de rijst is opgenomen. Doe de rijst in een kom, meng met zout, klontje boter en nootmuskaat en koel af. Zeef de suiker bij de room en klop niet te stijf, schep de room voorzichtig door de rijst met de amandelen, koud serveren.
30-60 min -
