Amandelmuffins

Bereiding

De 1 kopje olie in de bowl doen en de witte bastard suiker,mespunt zout en met de mixer mixen de vanille assence bij doen,Als de suikergesmolten is een voor de eieren bij doen en goed mixen.Dan de amandelen bij doen ,door mixen en dan telkens wat van de gezeefde zelfrijzend meel tot dat alles op genomen is en een gehel massa ontstaat. De bakingcups vullen met 1 eetlepel vulling. Dan bakken in de voorverwarmde oven goud bruin.Met een sateh stokje prikken en kijken of ze gaar zijn.Als het stokje schoon er uit komt is het gaar .