Limoentaart

20-30 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

200 gram digestive koekjes

100 gram boter of margarine

8 blaadjes gelatine

4 dl slagroom

400 gram monchou

6 el poedersuiker

4 limoenen Hulpmiddelen Springvorm van min 20 cm doorsnee

bakpapier voor op de bodem Hulpmiddelen - Springvorm van min 20 cm doorsnee

bakpapier voor op de bodem Voorbereiding Verkruimel de koekjes

rasp de schil van 2 limoenen en pers ze daarna uit

Bereidingswijze Smelt de boter en roer de kruimels erdoor. Vet de springvorm in en doe het bakpapier op de bodem

verdeel de koekkruimels erover en strijk ze glad. Zet de springvorm +/- 5 min. in de vriezer. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water tot ze zacht zijn. Klop de slagroom stijf. Mix de monchou met de poedersuiker glad en spatel de slagroom erdoor. Rasp de schil van 2 limoenen dun af

pers de vruchten uit en klop beide door het kaasmengsel. Knijp de gelatine goed uit en los deze op in 2 el heet water. Klop dit door het kaasmengsel en schep het in de vorm. Laat de taart in de koelkast +/- 2 uur opstijven. Serveertips Snijd de andere limoenen in dunne plakken en garneer hiermee de taart. Snijd de taart met een nat mes in +/- 10 pu

Bereiding

Smelt de boter en roer de kruimels erdoor. Vet de springvorm in en doe het bakpapier op de bodem, verdeel de koekkruimels erover en strijk ze glad. Zet de springvorm +/- 5 min. in de vriezer. Week de gelatineblaadjes in ruim koud water tot ze zacht zijn. Klop de slagroom stijf. Mix de monchou met de poedersuiker glad en spatel de slagroom erdoor. Rasp de schil van 2 limoenen dun af, pers de vruchten uit en klop beide door het kaasmengsel. Knijp de gelatine goed uit en los deze op in 2 el heet water. Klop dit door het kaasmengsel en schep het in de vorm. Laat de taart in de koelkast +/- 2 uur opstijven.

Limoentaart is een recept van Smulweb.nl