Gewokte Mosselen

Bereiding

Verhit een flinke scheut olijfolie in de wok. Roerbak hierin de paprika,look en ui, bestrooi met de tijmnaaldjes en schep er de mosselen en tomaatstukjes door. Besprenkel met de sherry en roerbak op een hoog vuur tot de schelpen opengaan.