Heilbotfilet Met Room

Bereiding

Bestrijk de heilbotfilets met peper en zout en leg ze in een beboterde ovenschotel. Hak de ui fijn, rasp de citroenschil en pers de citroen. Meng de zure room met de ui, de gehakte bieslook, het puntje nootmuskaat, de citroenschil en het citroensap. Bestrijk de heilbotfilets met de room. Laat gaar worden in de oven gedurende 20 minuten. Bestrooi met de fijngehakte kervel. Dien op met krielaardappelen.