Champignoncurry

Bereiding

Verhit de boter of olie in een pan, voeg de champignons toe en bak ze in 3 minuten goudbruin. Giet het gekruide kokosmengsel erover en stoof dit samen met de champignons zonder deksel op de pan in ca. 10 minuten gaar. Serveer de champignoncurry in ??npersoonsbakjes en garneer met laurierblaadjes.