Gevulde Champignons Met Roomkaas

Bereiding

De champignons met een vochtig doekje schoon wrijven en de steeltjes verwijderen (deze worden niet gebruikt). Het vocht van de oesters schenken, evenveel oesters achter houden als er champignons zijn en de rest klein snijden. De lente-uitjes schoonmaken en kleinsnijden. De roomkaas in een magnetronbestendige mengkom doen en in de magnetron in circa 50 seconden op 50 procent zacht laten worden. Alle ingredi?nten voor de vulling met elkaar vermengen en de champignonhoeden hiermee vullen. De gevulde champignons langs de rand van een ondiepe ronde schaal zetten en (onafgedekt) circa 11 minuten op 50 procent verwarmen tot de champignons gaar zijn en de vulling goed warm. Per persoon een gewassen blaadje sla op een bordje leggen, twee gevulde champignons er op zetten en garneren met de achtergehouden oesters en een lepeltje mangochutney.