Vis-preischotel

Bereiding

Pel de ui en de knoflook en snipper ze. verhit de boter in de wol of hapjespan en bak de ui zachtjes 3 min .voeg de knoflook toe en prei en roerbak het geheel ca 4 min. roer de pesto en de slagroom door het preimengsel en breng het geheel op smaak met zout en peper. snijd de vis in stukken van ca 4 cm besprenkel deze met citroensap en bestroi deze met zout en peper. doe het preimengsel in een oenschaal en schep de vis erdoor. dek de schaal af. verwarm de oven voor op 220 graden. zet de schaal, op een rooster in het midden van de oven en laat het gerecht in ca 25 min gaar worden.