Aardbei-mascarponetrifle

Bereiding

(kan ca. 1 dag van te voren) In kom slagroom met 50 g poedersuiker stijf kloppen. Mascorpone erdoor mengen. Aardbeienjam losroeren en door roommengsel scheppen (niet gladroeren). Aarbeien wassen, schoonmaken, en helft in plakjes snijden. Andere helft halveren. Lange vingers op de bodem van schaal leggen en licht besprenkelen met likeur. 1/3 deel roommengsel erover verdelen. Aarbeienplakjes ervover verdelen en helft achtergebeleven roommengsel erover verdelen. Cantuccini grof erboven verkruimelen. Rest room op koekjes scheppen. Garneren met halve aardbeien. en in de koelkast zetten.