4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Klop de eieren los in eens schaal.Voeg citroenraps, de kaas, de nootmuskaat en 1 dl van de bouillon toe. Breng de rest van d bouillon aan de kook en schenk onder krachtig roeren het eier-kaasmengsel erbij. Voeg peper, majoraan en eventueel nog wat zout toe zodra de bouiilon kookt. Haal van het vuur en dien onmiddellijk op. Garneer met nog een blaadje majoraan.Stracciatella Alla Maggiorana is een recept van Smulweb.nl
