Chocolade Truffels

Bereiding

De chocolade in stukken snijden en samen met het water smelten.Roer dit goed zodat er een dikke massa ontstaat.Haal de pan van het vuur en laat het afkoelen.De eierdooier,koffie essence en de boter(die je in een bakje met water hebt laten smelten)toevoegen en in de koelkast 30 minuten laten opstijven.Haal dan met een lepel bolletjes uit de chocolade massa uit het pannetje en laat het bolletje door de chocolade rasp rollen.Doe het geheel in het papieren bakje.