Klop de slagroom met wat suiker bijna stijf, hij moet nog een beetje vloeibaar zijn. Leg een plak ananas op een schoteltje of dekseltje. Zet de banaan in het gaatje. Giet er een beetje slagroom overheen bij wijze van kaarsvet. Leg er een kersje bovenop of knip een wine-gum door en prik deze als vlammetje in de banaan.