Hongaarse Goulash

Bereiding

Het vlees door de bloem wentelene. in de braadpan boter verhitten en de vlees opmatig hoog vuur in 5 min. rondom bruin bakken. sprekreepjes 2 min. mee bakken ui knoflook paprika door het vlees scheppen en alles 2 min. meebakken. paprikapoeder erover strooien en 2 min. meebakken bouillontablet oplossen in 2dl heet water. langs de rand van de pan tomatenblokjes wijn boullon bij het vlees schenken tijm toevoegen aan de kook brengen en afgedekt 2 uur zachtjes sudderen. aardappelblokjes en sperziebonen door de goulash scheppen en het gerecht nog eens 45 min zachtjes smoren opsmaak brengen met zout en peper.