Turks Brood

Bereiding

Los de gist op in het lauwe water Roer meel en zout door elkaar,maak hierin een kuiltje en giet de opgeloste gist hierin Kneed hiervan een samenhangend deeg wat iets slap is. Dek af met een droge doek en laat 15-20 min. rijzen. Vorm van het deeg op een met bloem bestoven werkvlak een soort vlaai. Druk het midden met de vingers plat. Roer de dooier,olijfolie en zout door elkaar en bestrijk hiermee de vlaai Strooi er wat sesamzaad over. Bak het brood in een voorverwarmde oven van 200?c op een beboterde bakplaat in 10-25 min. gaar