Gozleme

30-60 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Deeg: 120 gr. ongebleekte bloem

halve theelepel zout

1 eetlepel olijfolie

60 tot 90 ml. lauw water

Suggesties voor vulling: verkruimelde fetakaas met peterselie of verse munt

rulgebakken runder- of lamsgehakt gekruid met wat peper

zout en rode turkse peper

geblancheerde spinzaie

etc. Voorbereiding Zeef bloem met zout in een kom. Maak een kuiltje in het midden en giet hier olie en water in. Begin vanuit het midden het bloem met het vocht te mengen en kneed alles tot een stvig deeg. Verdeel het deeg in vier stukken en maak hier ballen van. Leg deze op een bebloemde ondergrond

bedek met en vochtige theedoek en laat 20 minuten rusten. Bereidingswijze Rol elke deegbal tot ronde of rechthoekige lappen. Leg de vulling op de ene helft en vouw dit met de andere helft dubbel. Duw goed aan en bestrijk beide zijden met wat olijfolie. je kunt de gozleme ook zonder vulling bakken.

Verhit een koekenpan en bak de gozleme stuk voor stuk ca. 3 minuten terwijl je de koek constant met je vingers over de bodem van de pan verschuift. Bak dan de andere kant op dezelfde wijze. Serveertips Eet de gozleme bij voorkeur heet

maar ook koud zijn ze niet te versm

Bereiding

Rol elke deegbal tot ronde of rechthoekige lappen. Leg de vulling op de ene helft en vouw dit met de andere helft dubbel. Duw goed aan en bestrijk beide zijden met wat olijfolie. je kunt de gozleme ook zonder vulling bakken. Verhit een koekenpan en bak de gozleme stuk voor stuk ca. 3 minuten terwijl je de koek constant met je vingers over de bodem van de pan verschuift. Bak dan de andere kant op dezelfde wijze.

Gozleme is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Broodjes Met Gehakt/spinazie Vulling ( Gozleme)

Langer dan 2 uur - Voorgerecht

Bekijk recept

Broodjes Met Gehakt/spinazie Vulling ( Gozleme)

Langer dan 2 uur - Voorgerecht

Bekijk recept