Strooi de fijngesneden sjalotjes in ovenschaal,overgiet met wijn leg er 4 gekruide visfilets bij ,bestrooi met 20 gr boternootjes dek af met aluminiumfolie zet 10′ in voorverwarmde oven 180?c Snij de appelen in partjes bak kort in boter,kruid ze met p&z zeef het kookvocht vis en laat tot de helft inkoken doe er 1 dl room bij(light versie) verdeel de vis,appeltjes en 100 gr gepelde garnalen nappeer met saus en dien op