Rul het gehakt in een droge pan met anti-aanbaklaag. Voeg het sjalotje toe en fruit even mee. Voeg de courgette en tomaat toe en breng goed op smaak met zout en peper. Schep dit in een ovenschaaltje en rasp de kaas erover.
Courgette-tomaatschotel is een recept van Smulweb.nl