Calorie-arme Pasta-saus

Bereiding

Doe wat olie in de hapjespan. Bak de knoflook en uien aan. Zodra de uien "glazig" zijn voeg je de groenten een voor een toe. Bewaar evt. champignons altijd voor het laatst. Deze voeg je pas toe na de gehakt. Doe het gehakt bij de groenten en maak het rul. Als alles gaar en aangebraden is, voeg je de inhoud van de twee blikken tomatenblokjes toe aan de massa in de pan. Zet het water op in de andere pan en breng het aan de kook. Doe wat zout en het klontje boter (kan ook een scheutje olie zijn) in het water zodra het kookt en voeg de pasta toe. Roer de groentenmassa goed door. Pak de staafmixer en maal alle groenten zo fijn dat je ze niet meer kan herkennen. Zodra de pasta gaar is giet je ze af in een vergiet en laat even schrikken met water. Doe het daarna terug in de pan.