Chimichurri De Azafran

Bereiding

Pel de ui en de knoflook en snijd deze ragfijn. Was de peterselie, snijd de stengels af en snijd het blad fijn. Wrijf de saffraan fijn en meng hem met het citroensap. laat dit mengsel ongeveer 1 5 minuten staan. Meng alle ingredienten door elkaar en doe het mengsel in een aardewerken, porseleinen of glazen pot die goed afgesloten kan worden. laat de pot met inhoud ongeveer 24 uur op kamertemperatuur staan.