Roze Kruidensaus

Bereiding

-smelt de boter en fruit de ui en de selderij hierin tot de ui glazig is geworden -strooi de bloem erover en meng goed -geleidelijk en al roerend de melk erbij gieten -kruiden met tijm, peterselie, laurier, tomatenpuree en wat zout -goed kloppend met de garde de saus 5 min laten doorkoken -de saus dan zeven en meteen serveren met wat nootmuskaat erdoor geklopt