Ingrediënten

60 gr. sesamzaad

1 tl komijnzaad

250 gr

korianderblaadjes en jonge stelen

2-6 groene pepers

zonder zaden en fijngehakt

1 el fijngehakte verse gember

sap van 1 citroen Hulpmiddelen Keukenmachine Hulpmiddelen - Keukenmachine Voorbereiding Rooster de sesamzaadjes en komijnzaadjes afzondelijk in een droge koekenpan Bereidingswijze Doe alle ingredienten bahalve het citroensap in de keukenmachine en maal er een pasta van. Schraap de pasta zonodig van de binnenkant van de mengkom. Voeg voldoende citoensap toe om de pasta smeuiger te maken

hij moet wel vrij dik blijven Serveertips De chutney blijft in een afgesloten pot in de koelkast een week

Bereiding

Doe alle ingredienten bahalve het citroensap in de keukenmachine en maal er een pasta van. Schraap de pasta zonodig van de binnenkant van de mengkom. Voeg voldoende citoensap toe om de pasta smeuiger te maken; hij moet wel vrij dik blijven

Korianderchutney is een recept van Smulweb.nl