Ingrediënten

1 grote avocado

gedroogde of verse dille,

4 eidooiers,0,6 dl citroensap of appelazijn of half om half

125 gr. ongezouten boter

peper,zout. Hulpmiddelen Keukenmachine. Hulpmiddelen - Keukenmachine. Voorbereiding Vruchtvlees uit avocado halen. Bereidingswijze Vruchtvlees van avocado pureren. In keukenmachine eidooiers met dille zout en peper draaien. In steelpan citroensap aan de kook brengen.In draaiende machine langzaam bij eimengsel gieten. Boter laten smelten in steelpan en in draaiende machine bijvoegen. Avocadopuree toevoegen en afmaken op smaak met misschien nog zout en peper en eventueel iets zoetstof. Serveertips Heerlijke saus bij gegrilde of gebakken

Bereiding

Vruchtvlees van avocado pureren. In keukenmachine eidooiers met dille zout en peper draaien. In steelpan citroensap aan de kook brengen.In draaiende machine langzaam bij eimengsel gieten. Boter laten smelten in steelpan en in draaiende machine bijvoegen. Avocadopuree toevoegen en afmaken op smaak met misschien nog zout en peper en eventueel iets zoetstof.

Avocado-dillesaus is een recept van Smulweb.nl