Verse Pasta Saus

Bereiding

Snipper en fruit uien en roerbak wat rundergehakt rul mee. De liefhebber fruit hier de knoflook mee. Als het gehakt gaar is voeg je hier de tomaten uit blik en de tomatenpuree aan toe. Gelijk ook de oregano er bij doensaus(evt met tuinkruiden) aan toe. De saus wat verdunne met een paar lepels kookvocht van de pasta. Dit kookvocht bevat wat zetmeel, zodat de saus in volume toeneemt, maar toch mooi bindt. Maak de saus op smaak met zout en peper uit de molen, een scheut balsamicoazijn, wat zoet-rode-pepersaus, en een klein beetje suiker. Doe de deksel op de pan en laat nog even lekker pruttelen. Serveren bij pasta en vergeet er niet wat parmezaanse kaas bij te geven.