Name: Sesamzaadsaus
Yield: 4
Ingredients: - 100 sesamzaadjes; - 2 el olie; - 1,25 dl japanse sojasaus; - 2 el mirin; - 3 tl bastardsuiker; - 80 gr instant dashikorrels; - 2,5 dl warm water Hulpmiddelen Vijzel Hulpmiddelen - Vijzel Bereidingswijze Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan goudbruin.; Schud de pan constant heen en weer. Druk de zaadjae fijn in een vijzel. Voeg de olie toe.; Voeg de sojasaus; de mirin; suiker; dashikorrelsen het water toe.; Bewaar de saus in de koelkast maximaal 2 d