Chiliburgers Met Mierikswortelrelish

Bereiding

Hak het pepertje fijn en verwijder de zaadjes. Vermeng de tartaar met de fijngehakte peper, de chilisaus en de peterselie en vorm er ? 8 hamburgers van. Bak de ui in de olie ? 5 minuten, voeg de tomaatblokjes met hun sap toe en laat de saus ? 15 minuten zonder deksel inkoken. Voeg de bruine suiker, de mierikswortel, het citroensap, zout en peper toe en laat de saus nog ? 10 minuten inkoken en daarna afkoelen. Rooster de Chiliburgers op de barbecue 10-15 minuten; keer ze halverwege. Geef de mierikswortelrelish er apart bij.