4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
De aardappel in blokjes snijden en bakken in een beetje ganzevet met de versnipperde sjalot, gehakte peterselie toevoegen. Klop de eieren los en kruiden met peper en zout. De pan warmen met een beetje boter, de eieren in de pan gieten en flink roeren met 2 vorken tot de omelette gestold is, de aardappelen op de omelette schikken en oprollen. Nog even bakken en omdraaien op een ovale schotel of bord, op een bodem gekruide sla.Omelette Met Aardappel is een recept van Smulweb.nl
