Name: Vruchtenballetjes
Ingredients: 250 gr gedroogde dadels; 250 gr bakpruimen zonder pit; 250 gr abrikozen; de geraspte schil van een citroen; 2 eetlepels honing; ca 80 gr gemalen walnoten of blanke gemalen amandelen of gemalen hazelnoten Bereidingswijze Ontpit de dadels en haal ze met de pruimen en abrikozen door de grove rasp; van een keukenmachine of vleesmolen.Voeg de citroenrasp en honing toe; meng alles goed; en draai er met natte handen balletjes van. Rol ze in de gemalen noten en laat ze een paar uur; bij kamertemperatuur staan. Doe de vruchtenballetjes in goed sluitende trommels; en leg bakpapier tussen de bonbonlagen. Bewaar ze