300 ml slagroom

2 el poedersuiker

225 g amandelschaafsel

2 el rum

225 g amaretti (Italiaanse amandelkoekjies)

10 gekonfijte kersen of maraschinokersen of in rum geconserveerde kersen Hulpmiddelen 10 kleine pudding- of muffinvormpjes

10 papieren cakevormpjes van dezelfde grootte

mixer Hulpmiddelen - 10 kleine pudding- of muffinvormpjes

10 papieren cakevormpjes van dezelfde grootte

mixer Voorbereiding Zet de vormpjes op een bakplaat en bekleed ze met de papieren vormpjes Klop met de mixer de slagroom met de poedersuiker stijf Rooster het amandelschaafsel +/- 1 min. in een droge koekenpan. Laat even afkoelen. Spatel het amandelschaafsel en de rum door de slagroom Breek de amaretti in vieren en verdeel de gebroken amaretti over de vormpjes. Schep daarop het slagroommengsel en leg bovenop een kers Zet de taartjes 1 - 2 uur in de diepvries tot ze stevig zijn. Bewaar ze maximaal 2 weken in de diepvries zet ze +/- 45 min voor het serveren in de koelkast Bron Tip Culinair November 2006 Foto's /

Biscuittortoni

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker