Granita Di Limone Oftewel Citroengranite.

Bereiding

-Doe de suiker en 2 1/2 dl water in een pan of ketel en breng aan de kook. -Laat zachtjes koken tot de suiker is opgelost. -Laat de suikersiroop goed afkoelen en voeg er het citroensap en de rest van het water bij. -Roer goed en giet het mengsel in een plastic bak en vries het gedurende 3 uur in. -Haal de bak na een half uur uit de vriezer,schraap de bevroren delen langs de zijkanten ende bodem los met een vork en meng met het nog vloeibare gedeelte. -Herhaal dit elk half uur,totdat je een stevige schilferige massa hebt.