Name: Amuse Met Aardappel En Tomaat
Yield: 6
Ingredients: 1 tomaat; gedroogde; op olie; 200 gr. aardappel; 0.2 bolletje mozzarella; 2 el. basilicum; verse; fijngehakte; 1 el. olijfolie; extra vergine; Peper; Zout Hulpmiddelen Wat keukenpapier en lepels. Hulpmiddelen - Wat keukenpapier en lepels. Voorbereiding De aardappels onder de kraan schoon boenen en gaar koken. Bereidingswijze De aardappel pellen en in blokjes snijden. De tomaat droog deppen met keukenpapier en fijn snijden. De mozzarella in piepkleine blokjes snijden. Aardappel; tomaat; mozzarella; basilicum en olijfolie mengen en op smaak brengen met peper en zout.; Enkele uren koel wegzetten en op lepels serv