Surimitaartje

Bereiding

Surimi grof hakken met 3 eetl zure room omscheppen. Op smaak brengen met peterselie, zout en peper. Helft van de bieslook fijnsnijden en door de rest van de zure room scheppen met zout en peper op smaakbrengen. Knoflook van de confijte tomaat vegen. Op bord een open ring leggen en de ring met 2 geconfijte tomaten vullen. 1/4 van de surimi erop leggen en afdekken met 2 geconfijte helfden. Ring van bord nemen. 1 theelepel bieslook room op taart leggen.Garneren met bieslook sprietjes. Overige tomaten op dezelfde wijze bereiden. Eet smakelijk.