Flensjestaart

Bereiding

Meng de bloem met het zout en maak er een kuiltje in. In het kuiltje het ei breken en een klein deel van de melk erbij doen. Hiervan een glad beslag maken en de rest van de melk bij voegen. Dan een klontje margarine in de pan, beslag uit laten vloeien en de flensje aan weerskant lekker bruin bakken. Elk flensje met de appelmeos bestijken en op stapelen en af laten koelen.