Verhit de rest van de ghee in dezelfde pan en doe er de kaneelpijpjes, kardemom en het lavaszaad bij, bak 4 minuutjes aan, voeg er de rest van de specerijen aan toe, fruit nog 2 minuutjes en fruit er de uien en knoflook in. Strooi er dan de rijst bij, het kokende water en roer dit goed om en ze gaar koken. Giet de rijst af en laat ze goed uitlekken. Schep de rijst terug in de pan en laat ze afgesloten drogen op een lage hittebron. Neem de groenten uit de oven en schik dit in het midden op de rijst.
8 
Langer dan 2 uur -
