Kruidige Stoofpeertjes

Bereiding

Schil de peren maar laat de steeltjes eraan zitten. Schil de oranje schil heel dun van de sinaasappel, gebruik eventueel een citrustrekker of zesteur. Pers de sinaasappel uit. Breng het sap met de schil, de wijn, de jam, het kaneelstokje, de kruidnagels en de suiker aan de kook. Kook tot de jam is opgelost. Zet de peren voorzichtig in de vloeistof. Zorg dat ze onder staan. Stoof de peren in ± 2 uur mooi rood en gaar. Serveer de peertjes warm of koud.