Portugese Stoofkip

Bereiding

Oven voorverwarmen op 200 gr. Kip inwrijven met peper en zout. Stoofpot royaal met boter inwrijven. Kip,ham,tomaten,sjaloten,knoflook,laurier en selderij in de stoofpot leggen. Mosterd,port en de witte wijn mengen en in de stoofpot schenken. Rest van boter smelten en ook in de stoofpot schenken. Pot met deksel afsluiten en in ongeveer 2 uur gaar stoven. 20 min voor de eindtijd de deksel van de stoofpot halen en lekker bruin laten worden.