Stoofpot Op Zijn Spaans

Bereiding

Snijd het vlees in dobbelstenen, strooi er peper en zout over. Verhit de boter en bak het vlees snel aan beide kanten bruin. Doe de gesnipperde uien en knoflook er bij, giet de bouillon er bij en zorg dat het vlees net onder staat. Laat het vlees 1 uur stoven. Snijd intussen de wortelen, bloemkool en paprika′s klein en doe deze met de doperwten en de sperzieboontjes bij het vlees. Laat ze stoven tot ze gaar zijn.