Stoofvlees Op Zijn Surinaams

Bereiding

Wrijf het vlees in met peper,zout en nootmuskaat. Bak het daarna in een half pakje croma rondom bruin. Doe de uien, spaanse peper en en flinke scheut ketjab erbij en braadt dit 5 minuten door. Dan de tomaten erbij. Na 5 minuten doe je de bonen met het vocht erbij. Je dekt dit af met een laagje aardappels. Deze moeten een heel klein beetje in het nat liggen. Is dit niet het geval doe je er een beetje water bij. Nu nog een scheut ketjab en alles lekker laten pruttelen (ongeveer 2 uur). Als de aardappels goed gaar zijn is je vlees ook gaar