Zuurkoolstamppot Uit De Elzas
4 
Langer dan 2 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De casselerrib op de bodem van een wijde pan leggen. De uien snipperen en over het vlees verdelen. De zuurkool loshalen en met de jeneverbessen over de uien verdelen. De wijn over de zuurkool schenken en het geheel in de afgesloten pan 1 uur op laag vuur laten stoven. De aardappelen gaar koken, afgieten en fijnstampen. Er met de warme mek en de boter een luchtige puree van kloppen en deze met zout en peer op smaak afmaken. In een verwarmde schaal achtereenvolgens puree, Zuurkool en casselerrib leggen.Zuurkoolstamppot Uit De Elzas is een recept van Smulweb.nl
