Schep dit in een vriesvaste schaal en zet deze in het vriesvak van ?20?C. Laat het in ca. 8 uur bevriezen. Klop vlak voor het serveren 1/8 liter slagroom met 1 zakje vanillesuiker stijf. Stort de kastanje- ijspudding. Geglaceerde kastanjes : Los al roerend de suiker op een matig vuur op in 1 dl water. Kook hierin op een laag vuur de kastanjes ca. 15 minuten. Laat ze hierin 1 uur staan.