Rijke Vleessaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit olie in een grote koekenpan. Voeg al roerend kleine porties vlees toe; bruin bakken. Zodra een portie bruin is, in een kom overdoen. Uien, paprika′s, en knoflook in de pan doen en zachtjes gaar bakken.
• 2 Doe het vlees met de overige ingredienten in de pan en laat de saus zonder deksels, dikwijls roerend, ca. 1 1/2 uur pruttelen tot hij si ingedikt.