De filets openleggen op een platte schaal en overgieten met citroensap en olijfolie. Zout, geplette hete peper, versneden knoflook en peterselie toevoegen en minstens 4 uren koud laten koken (marineren).
Insalata Di Masculine : Salade Van Ansjovis is een recept van Smulweb.nl
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)